【美食指南】原來自助旅行可以這樣玩!「Cookly全球烹飪課」讓你邊旅行邊學做當地料理!

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你正在規劃一趟深度探索異國文化的自助旅行嗎?如果你是美食愛好者,一定會想嚐遍當地的美味料理!不過,除了到處品嘗美食,你知道自助旅行還能有一種不同的玩法嗎?這種玩法不僅可以讓你更深入當地的美食文化,還能體驗當地人的日常生活,與當地人交流做朋友!

不論你要去的是韓國、土耳其、日本、印尼、越南、泰國、印度、義大利、西班牙還是墨西哥等地,幾乎每一個城市都能讓你這麼玩!

對外國背包客來說,這種玩法已經融入了他們的每一趟旅程中,因為,對於喜歡旅行、體驗異國文化的旅者來說,最酷的不是你吃遍了當地的美食,是你親自挑選食材、捲起衣袖、學做一道實實在在的當地料理!

「一邊旅行一邊學做當地料理」聽起來就很酷吧!

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過去要實現這件事情並不容易,在旅途上除了熱情好客的當地人可能願意把你拎回家餵食、教你怎麼做當地料理,多數時候背包客還是只能自己找地方吃道地美食,沒有自己做當地料理的機會,更無法絕對深入當地的美食文化。那麼,現在呢?容易太多了!像是「Cookly全球烹飪課」就可以幫你實現這樣的旅行挑戰哦!

 


前言 / 關於「Cookly全球烹飪課」


 

Cookly是一個幫助旅者實現「學做當地料理」的課程預約網站,透過Cookly你可以走入當地人的日常生活,和他們一起到市場採購食材,再回家或者在教室由當地烹飪老師教你怎麼煮一道美味的當地料理。

也許整個過程聽起來讓人有點陌生,但是Cookly其實就是「吃貨」的Airbnb!你自己挑一個旅行的地點,預約一間廚房和一個專屬的烹飪老師,還會有來自世界各地的同學加入一起學習,一起吃喝!聽起來很不錯吧?

現在,就送給你自己和親愛的家人朋友一份最棒的「旅行禮物」吧!一起進入正文,來看看報名了Cookly全球烹飪課的同學都在做些什麼吧!

點我 查看「Cookly全球烹飪課」網站

 


正文1 / 「Cookly全球烹飪課」在做什麼?


 

以我的所在地土耳其來說,他們在伊斯坦堡(Istanbul)、布爾薩(Bursa)和博德魯姆(Bodrum)三個城市開課,加總起來在土耳其一共有十個烹飪課程可以報名!我幫大家把我認為值得參加的課程翻譯並列在下方!★ 如果你的旅行目的地不是土耳其,請跳過這段,參考下方其它國家的烹飪課程!

 

1) 3日伊斯坦堡觀光之旅與果仁蜜餅工作坊

▸ 免費飯店接送,上午8:20開始,課程長度每日9小時,參加人數至少2位,課程語言為基礎英語,兩天前作取消可全額退費。

▸ 課程介紹:第一天 / 全天蘇丹艾邁德區經典之旅(聖索菲亞大教堂、藍色清真寺、托卡比皇宮、有頂大市集)、中午附一頓大餐;第二天 / 全天果仁蜜餅自製工作坊、等候果仁蜜餅完成時間安排到購物商城逛街;第三天 / 全天博斯普魯斯遊船活動,其中包括參訪香料市集、朵瑪巴切皇宮以及有海岸清真寺的歐塔寇伊區、中午附一頓大餐(地點位於亞洲岸恰姆勒賈山丘上一家餐廳,大推山上風景,從前是皇室打獵與野餐的場所)。

推薦原因:幾乎走完伊斯坦堡2/3重要景點、甜點控必參加,原因是其它沒有安排觀光行程的課程方案,單一個4.5小時的果仁蜜餅工作坊費用就超過此課程(3日全天)費用的一半、中午皆有附大餐。

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點我 查看「3日伊斯坦堡觀光之旅與果仁蜜餅工作坊」完整課程資訊

 

2) Alaturka伊斯坦堡奧斯曼經典美食烹飪課

▸ 上課地點在聖索菲亞大教堂與藍色清真寺附近,上午課程於上午10:30開始,下午課程於下午4:30開始,擇一參加,課程長度4小時,參加人數至少2位,課程語言為英語、土耳其語及義大利語,兩天前作取消可全額退費。

▸ 課程介紹:在課程中你將學習到如何製作五樣奧斯曼經典美食,其中包括濃湯、兩道蔬食開胃菜、主餐以及甜點,菜單內容請參考網頁內的教學照片。素食者、對特定食物過敏者以及因為各種因素有飲食限制的人皆可參加,課程的教學菜單會按照參與者的需求有所調整!

推薦原因:Alaturka是專業的烹飪教室、你將學習到的料理都是從奧斯曼帝國時代流傳下來的佳餚,在現代也都是很道地 / 日常的土耳其菜、參加過的學員都給予滿分好評。

來看看Alaturka烹飪教室的介紹影片:

心動了嗎?連我都想參加了!

點我 查看「Alaturka伊斯坦堡奧斯曼經典美食烹飪課」上午班完整課程資訊

點我 查看「Alaturka伊斯坦堡奧斯曼經典美食烹飪課」下午班完整課程資訊

 

3) 到伊斯坦堡亞洲岸土耳其人家裡學做土耳其菜

▸ 學員在香料市集前集合,上午9:30開始,課程長度5小時,參加人數至少2位,課程語言為基礎英語,兩天前作取消可全額退費。

▸ 課程介紹:課程一開始會先到香料市集一家傳承了五代、歷史悠久的香料店採購香料和食材,接著從歐洲岸搭渡輪前往亞洲岸,在土耳其家庭學習做一道土耳其傳統家常菜,並且和土耳其家庭共進午餐,菜單內容請參考網頁內的用餐照片。

推薦原因:走入最平凡的土耳其人生活中,體驗最道地的美食文化,能深入土耳其家庭和他們坐下來聊一聊這個機會難得!

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點我 查看「到伊斯坦堡亞洲岸土耳其人家裡學做土耳其菜」完整課程資訊

點我 查看「土耳其所有烹飪課」完整課程資訊

 


正文2 / 各地烹飪課資訊


 

除了土耳其,Cookly全球烹飪課在世界各地都有開課,最熱門的課程地點有日本、韓國、印尼、越南、泰國、印度、希臘、義大利、西班牙、摩洛哥和墨西哥!每個地方、每一堂課的課程作法都有差異,因此,我建議各位旅人直接上Cookly全球烹飪課的官方網站搜尋你目的地的課程。

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以下為大家列出Cookly旅人最常前往的十一大熱門國家,點【國家名】即可查看當地所有的課程資訊:

日本

韓國
印尼

越南
泰國

印度
希臘
義大利
西班牙
摩洛哥
墨西哥

沒有你即將前往旅行的國家嗎?點我 進入Cookly全球烹飪課網站搜尋

 


結論 / 各國美食料理書籍推薦


 

要前往旅遊目的地學做當地料理之前,不如深入美食、料理書籍裡,一探該國的飲食文化吧!

▸ 日本
《和食古早味:你不知道的日本料理故事》

▸ 韓國
《金自然 / 在台北的韓國餐桌:韓國人親授,四季韓國料理、韓式常備菜》

▸ 東南亞(印尼、越南、泰國)
《舌尖上的東協 – 東南亞美食與蔬果植物誌》

▸ 印度
《阿育吠陀香料蔬食料理:源自古印度的Ayurveda》

▸ 地中海(希臘、義大利、西班牙、葡萄牙、摩洛哥)
《超完美地中海飲食指南:全球最健康的飲食文化,0-100+歲都適用的家庭料理蔬》

▸ 法國
《為什麼布列塔尼豬比人多?從歷史背景、氣候風土到地方文化,解讀法國料理的起源與精隨》

▸ 英國
《英國皇家主廚秘方:從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜》

▸ 墨西哥
《墨西哥捲餅105:是捲餅,也可以是沙拉、披薩、三明治和點心》

 


旅遊小幫手


 

★ 以下為我個人經常使用的旅遊相關網站及參考過的土耳其相關書籍:

1) 訂機票
KIWI.COM
Expedia

2) 土耳其電子簽證
點我 查看申請管道及方式

3) 訂飯店
agoda
Hotels.com

4) 上網方案
AeroBile翔翼通訊

5) 租車選擇
▸ RentalCars.com全球租車網

6) 行程安排
KLOOK 客路
KKday

7) 在旅行時學當地烹飪
Cookly 全球烹飪課程

8) 旅行、生活書籍清單
點我 查看書籍清單

9) 各類質感旅行小物
▸ 好旅行創意市集
▸ 質感閃物小舖

 


❋ 本篇圖文未經同意請勿轉載,如有合作需求請來信討論,
任何合作邀約請寄:leylajhang@gmail.com ,感謝您!


 

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